Paprika i kako je gajiti – OSNOVNI SAVETI ZA POČETNIKE!
Kako bismo olakšali onima koji tek počinju da gaje papriku, pitali smo stručnjaka, dr Iva Đinovića iz kompanije „Superior“ iz Velike Plane, šta je to što svaki povrtar-početnik mora da zna kada je reč o tom ukusnom i zdravom povrću.
Paprika je jednogodišnja povrtarska kultura i jedna je od najpopularnijih vrsta povrća u svetu, pa i kod nas, koju je veoma lako gajiti. Još pre 9.600 godina u ishrani su je koristili u Srednjoj i Južnoj Americi, a u Evropu ju je 1493. godine doneo Kolumbo. Danas povrtari širom sveta gaje oko 50 različitih sorti paprika, a plod im može biti bledožućkaste, svetlo i tamnozelene, narandžaste, crvene, ljubičaste ili smeđe boje.
Dr Ivo Đinović iz kompanije „Superior“ objašnjava kakvo zemljište je idealno za gajenje paprike.
„Za papriku je najvažnije da se gaji na peskovitom, lakom zemljištu, u predelima gde nema kasnih mrazeva, gde ima dobre vode za navodnjavanje, i na novim zemljištima, jer ona pati od mnogih bolesti i štetočina. Ako se gaji u monokulturi, znači dugo godina na istom mestu, onda oboljeva od virusnih i gljivičnih bolesti i daje slabe rezultate i neupotrebljive plodove.“
Za papriku je najvažnije da se gaji na peskovitom, lakom zemljištu, u predelima gde nema kasnih mrazeva, gde ima dobre vode za navodnjavanje, i na novim zemljištima.
S obzirom na to da paprika traži dosta vode kako bi se pravilno razvijala i imala sočne, lepe i kvalitetne plodove, bitno je odabrati pravi način navodnjavanja.
„Navodnjavanje je veoma važna agrotehnička mera u proizvodnji paprike, naročito ako se gaji iz rasada jer se, prilikom presađivanja, njen koren čupa, kida i raste u plitkoj površinskoj zoni zemljišta, tako da je osetljiva na sušu“, navodi dr Đinović.
Postoji više načina navodnjavanja. Najstariji je natapanje fitarijama, kad se naprave bazeni u kojima se paprike sade i natapaju svake nedelje. Ta je tehnika gajenja došla još iz Vavilona, pa onda preko Bugarske na Balkan. Dalje: brazdama i onda veštačkom kišom i sistemom kap po kap.“
Navodnjavanje je veoma važna agrotehnička mera u proizvodnji paprike jer je osetljiva na sušu.
„Sistem kap po kap su izmislili Jevreji, jer u Izraelu ima malo vode i kap po kap je osmišljen tako da štedi vodu, a mi imamo dosta vode, ali ipak mnogi proizvođači koriste sistem kap po kap jer onda ih ne boli glava.“
Sistem kap po kap koristan je još i zbog toga što, osim za navodnjavanje, može povrtarima poslužiti i kako bi biljkama dodavali hranu ili sredstva za zaštitu od truleži korena.
Nadamo se da će vam ovih nekoliko saveta pomoći da započnete sopstvenu proizvodnju paprika, a mi ćemo se potruditi da nai ubuduće možete da pronađete korisne informacije!
