Džejmi Oliver, jedan od najpoznatijih superstar kuvara na svetu,

Džejmi Oliver, jedan od najpoznatijih superstar kuvara na svetu, za godinu dana zatvorio je 20 od 50 svojih restorana u Velikoj Britaniji.

“Union Jacks”, njegov lanac picerija, zvanično više ne postoji, dok je “Jamie’s Italian”, lanac italijanskih restorana ozbiljno ugrožen. Da stvar bude još gora, restoranski vodič, “Harden’s Best U.K. Restaurants“ je kritikovao njegovo poslovanje, i dao mu najnižu moguću ocenu, uz komentar da su restorani zaista “užasni”.

Razlog zatvaranja je dug od 60 miliona evra, od čega najveći deo iznosi dug prema dobavljačima. Loša poslovna politika takođe je uticala na poslovanje, naročito nakon toga što je Džejmi morao da otpusti ključne menadžere zadužene za konrolu kvaliteta, a izlazak Britanije iz EU je dodatno otežao situaciju. Pad nacionalne valute funte, povećanje troškova uvoza i nabavljanja namirnica iz inostranstva, ugrozilo je poslovanje mnogih ugostitelja.

Osim toga, loše investiranje, otvaranje lokacija koje nisu atraktivne i visoki troškovi presudili su Oliverovim restoranima, kako mnogi finansijski stručnajci kažu, krah je bio neizbežan.


Krah imperije, Džejmi Oliver zatvara svoje restorane...
Krah imperije, Džejmi Oliver zatvara svoje restorane...
Karijera i rad u hotelu ...
Karijera i rad u hotelu ...
Otvoren Hotel Marquise u Beogradu...
Otvoren Hotel Marquise u Beogradu...
Uskršnji sajmovi i ove godine ukrašavaju Beč...
Uskršnji sajmovi i ove godine ukrašavaju Beč...
Okupljanje u Mama Shelter-u na branču...
Okupljanje u Mama Shelter-u na branču...
Otvoren Hotel Sheraton u Novom Sadu...
Otvoren Hotel Sheraton u Novom Sadu...
Ovo treba da znate pre nego što otvorite ugostiteljski objekat...
Ovo treba da znate pre nego što otvorite ugostiteljski objekat...
Crna Gora bogatija za još 3 hotela ...
Crna Gora bogatija za još 3 hotela ...
Otvoren restoran na vrhu Metropola...
Otvoren restoran na vrhu Metropola...
Prvi 100% veganski restoran u zemlji mesa...
Prvi 100% veganski restoran u zemlji mesa...
Dubai ponovo briljira...
Dubai ponovo briljira...
U Londonu se otvara bar koji je napravljen od Lego kockica...
U Londonu se otvara bar koji je napravljen od Lego kockica...
Osnova svakog uspešnog hotela je housekeeping...
Osnova svakog uspešnog hotela je housekeeping...
Otvara se hotel Mark u Beogradu...
Otvara se hotel Mark u Beogradu...
Hotel koji svoje goste pretvara u filmske zvezde...
Hotel koji svoje goste pretvara u filmske zvezde...
Šta to „izjeda” poslove sa restoranima?...
Šta to „izjeda” poslove sa restoranima?...
Pametni roboti u hotelima...
Pametni roboti u hotelima...
Ručaj i plati u restoranu bitkoinom ...
Ručaj i plati u restoranu bitkoinom ...
Spavajte kao samuraj u najstarijem hotelu na svetu ...
Spavajte kao samuraj u najstarijem hotelu na svetu ...
Grad koji u Evropi ima najviše restorana po kvadratnom metru...
Grad koji u Evropi ima najviše restorana po kvadratnom metru...
Serviranje sa stilom, otvoren prvi Gucci restoran ...
Serviranje sa stilom, otvoren prvi Gucci restoran ...
U Dubaiju se otvara najviši hotel na svetu...
U Dubaiju se otvara najviši hotel na svetu...
Otvoren ledeni Game of Thrones Hotel ...
Otvoren ledeni Game of Thrones Hotel ...
 “Ne uznemiravaj” menja svoje značenje? ...
“Ne uznemiravaj” menja svoje značenje? ...
Za Indiju je uvek pravo vreme!...
Za Indiju je uvek pravo vreme!...
Hoteli - nekad i sad...
Hoteli - nekad i sad...
 Ugostiteljima su važni komentari gostiju!...
Ugostiteljima su važni komentari gostiju!...
U Beogradu otvoren kafić gde se plaća provedeno vreme, ne piće...
U Beogradu otvoren kafić gde se plaća provedeno vreme, ne piće...
Organizacija dešavanja u hotelu...
Organizacija dešavanja u hotelu...
Evo zašto je usluga u restoranima spora!...
Evo zašto je usluga u restoranima spora!...
Hotel koji svoje goste pretvara u filmske zvezde ...
Hotel koji svoje goste pretvara u filmske zvezde ...
Specifičnosti troškova u ugostiteljstvu...
Specifičnosti troškova u ugostiteljstvu...
Srbija bogatija još za deset hotela u narednoj godini ...
Srbija bogatija još za deset hotela u narednoj godini ...
Karijera i rad u hotelu – saveti za studente...
Karijera i rad u hotelu – saveti za studente...
Novi hoteli na starom kontinentu ...
Novi hoteli na starom kontinentu ...
Ko je hotelima vredniji, domaći ili strani turisti?...
Ko je hotelima vredniji, domaći ili strani turisti?...